Ιστορία και φιλοσοφία

Φιλοσοφία της εταιρίας είναι η παραγωγή ποιοτικών οίνων με απόλυτο σεβασμό προς το περιβάλλον και η ανάδειξη του τόπου μέσα αυτών, έχοντας ως γνώμονα την μακρόχρονη παράδοση της οικογενείας Τσικρικώνη και την χρήση νέων επιστημονικών μεθόδων που εξασφαλίζουν υψηλά πρότυπα παραγωγής.
Στόχος μας η ανάδειξη γηγενών ποικιλιών στο εξωτερικό.

Ιστορικό

Το οινοποιείο Τσικρικώνη από την αρχή του μέχρι και σήμερα

1950-1960

1950-1960

Ο Θεόδωρος και Χρυσάνθη Τσικρικώνη φυτεύουν στο Μυρτόφυτο τα πρώτα αμπέλια της οικογενείας και ένα από τα πρώτα της περιοχής. Ο αμπελώνας καταλαμβάνει έκταση 15 στρεμμάτων και οι ποικιλιές που φυτεύονται είναι το Ροζακί, το μοσχάτο και οι μπογιαμάδες

1965-1970

1965-1970

Ξεκινάν οι πρώτες χωρικές οινοποιήσεις των σταφυλιών με σκοπό να εξασφαλιστεί το κρασί της χρονιάς για την οικογένεια. Οι μέθοδοι οινοποίησης απλοί και περιεκτικοί. Οι ρώγες διαχωρίζονται από τους βόστρυχες και στην συνέχεια συνθλίβονται μέσα σε μεγάλα ξύλινα πατητήρια και οδηγούνται σε δρύινα βαρέλια των 500 και 1000 λίτρων (φυλλάσονται μέχρι σήμερα σαν κειμήλια) προκειμένου να γίνει η ζύμωση.

1975

1975

Ο Θεόδωρος Τσικρικώνης μαζί με τον γιό του Στάθη φυτεύουν έναν πειραματικό αμπελώνα 2 στρεμμάτων με 25 ποικιλίες, ελληνικές και διεθνείς.

1980-1985

1980-1985

Ο Στάθης Τσικρικώνης, γιός του Θεοδώρου και της Χρυσάνθης, κάνει την πρώτη του οινοποίηση και προσθέτει στην παράδοση της οικογένειας την απόσταξη και την παραγωγή Τσίπουρου. Η απόσταξη γίνεται σε παραδοσιακό χάλκινο άμβυκα χτισμένο σε ξυλόφουρνο.

1985-1990

1985-1990

Νέα αμπέλια έκτασης 15 στρεμμάτων με διεθνείς ποικιλίες φυτεύονται.

1990

1990

Για πρώτη φορά το κρασί και το τσίπουρο της οικογενείας αποκτούν το δικό τους όνομα. Με την δημιουργία μιας σύγχρονης αποσταγματοποιίας-οινοποιίας με το όνομα Μυρτόφυτο Α.Ε ο Στάθης Τσικρικώνης φτιάχνει ένα από τα πρώτα εμφιαλωμένα τσίπουρα και κρασία. Το τσίπουρο Μυρτόφυτο και τα κρασιά Βέρητας και Όμηρος.

2000

2000

Φυτεύονται 30 στρέμματα με τις ποικιλίες merlot, chardonnay, sauvignon blanc και ένα από τα πρώτα ασύρτικα της περιοχής.

2006

2006

Η εταιρία παίρνει το σημερινό της όνομα Οινοποιιία Τσικρικώνη και για πρώτη χρονιά εμφιαλώνονται μια σειρά κρασιών με όνομα ΓΗΟΙΝΟΣ.

2007

2007

Ο ΓΗΟΙΝΟΣ κυκλοφορεί για πρώτη χρονιά στην αγορά και κάνει την γνωριμία του μέσω του Μπουλά Παναγιώτη, ανιψιό του Στάθη και γιό της Ελένης Τσικρικώνη (ζωγράφος της οικογένειας), ο οποίος αναλαμβάνει την προώθηση και πώληση των κρασιών στην Ελληνική αγορά. Παράλληλα η Ελένη Τσικρικώνη ξεκινά την ΖΩΓΡΑΦΙΑ. Χειροποίητες, ζωγραφισμένες συλλεκτικές φιάλες κρασιού, οι οποίες στολίζουν το όνομα της εταιρίας μέχρι σήμερα.

2009

2009

Το ΖΑΝΤΙΑ (ζαντία στα αρχαία ελληνικά σημαίνει τρέλα), ένα Ροζέ ημίξηρο κρασί εμφιαλώνεται και κυκλοφορεί για πρώτη φορά.

2012

2012

Στην οικογένεια των κρασιών προστίθεται η Ρετσίνα ΝΤΕΡΤΙ. Ένα λευκό κρασί άριστης ποιότητας εμποτισμένο με φυσικό ρετσίνι πεύκου, πράμα που την ξεχωρίζει αμέσως από τις ‘’παρεξηγημένες’’ εως τότε ρετσίνες.

2014

2014

Ένα κλασικό blend της περιοχής sauvignon blanc και ασύρτικο οινοποιείται και εμφιαλώνεται υπό την καθοδήγηση του Θοδωρή Τσικρικώνη, γιό του Στάθη, ο οποίος μετά από σπουδές στην γεωπονία και την οινολογία κάνει την πρώτη του προσωπική οινοποίηση. Το κρασί βαφτίζεται με το όνομα 8.

2015

2015

Μετά από μακρόχρονη προσπάθεια του Στάθη Τσικρικώνη για την αναβίωση των παλιών αμπελιών με την ποικιλία ροζακί, γίνεται το πρώτο εγχείρημα. Το ροζακί οινοποιείται πειραματικά από τον Θοδωρή Τσικρικώνη και για πρώτη φορά παγκοσμίως εμφιαλώνεται και κυκλοφορεί η ποικιλία στην αγορά. Το κρασί ονομάζεται ΡΟΖΑΚΙ ΤΣΙΚΡΙΚΩΝΗ και έχει την ένδειξη ΠΟΙΚΙΛΙΑΚΟΣ ΟΙΝΟΣ ΚΑΒΑΛΑΣ.

Παράλληλα φυτεύονται 30 στρέμματα αμπελώνα με τις ποικιλίες Ασύρτικο και Μαλαγουζιά.

2016

2016

Δύο νέες ετικέτες με το όνομα ASSYRTIKO TSIKRIKONI και MALAGOUZIA TSIKRIKONI κυκλοφορούν στην αγορά του εξωτερικού.

 

 

 

 

logo plain

Οινοποιία Τσικρικώνη
Μυρτόφυτο Καβάλας
τ.κ. 640 07

fb icon

instagramm icon